लोग अक्सर पूछते हैं कि रेड वाइन क्यों पीते हैं? फैशन के लिए? स्वाद? आपका स्वास्थ्य? या जीवन?
क्या कोई अन्य शराब पर्याप्त नहीं है? आइए सुनें कि पेशेवर वाइन चखने वाले क्या कहते हैं: रेड वाइन की किस्मों, मिट्टी, वाइन बनाने की तकनीक और जलवायु और अन्य कारकों में अंतर के कारण, प्रत्येक क्षेत्र में उत्पादित वाइन का अपना अनूठा स्वाद होता है, जो हर किसी की दृष्टि, गंध और स्वाद की भावनाओं को नहीं लाता है। वही। केवल रुतबे या शेखी बघारने के लिए ऊंची कीमतों की खोज के अलावा, ऐसे तीन कारण हैं जिनकी वजह से कुछ प्रसिद्ध वाइनरी या वाइनरी की अच्छी विंटेज की कीमतें अधिक होती हैं:
पहला,इन वाइन का अच्छा स्वाद और स्वाद सैकड़ों वर्षों से कई लोगों की आम पसंद रहा है;
दूसराअर्थशास्त्र के सिद्धांतों के अनुसार, जब उसी वर्ष शराब की आपूर्ति मांग से कम होती है, तो कीमत निश्चित रूप से बढ़ जाती है;
तीसरा,इन कीमती वाइन को परिपक्व होने में आमतौर पर लंबा समय लगता है, और जैसे-जैसे समय बीतता है, परिवर्तन अधिक से अधिक परिपूर्ण होता जाता है, और कीमत अधिक से अधिक महंगी हो जाती है।
कुछ विशेषज्ञ या लंबे समय तक वाइन चखने का अनुभव रखने वाले लोग वास्तव में वाइन के रंग से वर्ष बता सकते हैं, सुगंध से अंगूर की विविधता को सूंघ सकते हैं, स्वाद से अंगूर की परिपक्वता का पता लगा सकते हैं, और स्वाद का वर्णन करने के लिए बहुत उपयुक्त विशेषणों का उपयोग कर सकते हैं और बनावट। चखने की पूरी प्रक्रिया दुर्लभ खजानों के साथ खेलने, स्वाद के साथ बार-बार खेलने जैसी है।
अब बहुत से लोग वास्तव में रेड वाइन को नहीं समझते हैं, ज्यादातर लोग स्प्राइट और नींबू के साथ साधारण रेड वाइन पीते हैं, और शराब की मात्रा की तुलना करने के लिए वाइन कप को हिलाते हैं। जो लोग वास्तव में वाइन जानते हैं उनका मानना है कि "कम पियें, लेकिन बेहतर" रेड वाइन पीने के लिए एक अमर कहावत है। क्योंकि रेड वाइन प्रकृति और समय का उत्तम संयोजन है, इसलिए इसे पीने वाले को बहुत धैर्य की आवश्यकता होती है।
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