बारटेंडर बनने के लिए क्या करना होगा
एक बारटेंडर में चार गुण होने चाहिए:
पहलाजुनून है, बारटेंडिंग की दुनिया में ऐसी कहावत है: एक अच्छा बारटेंडर ड्रिंक बना सकता है और "इश्कबाज" दोनों कर सकता है - वाइन चखने वाला व्यक्ति मूड और जीवन के स्वाद में होता है;
दूसरास्मृति है, जितनी अधिक वाइन आप मिला सकते हैं, उतनी अधिक रेसिपी आपको याद रखने की आवश्यकता होगी
तीसरारंगों के उचित संयोजन के अर्थ में मेहमानों को खुश करने के लिए, रंग दृष्टि है;
चौथाचरित्र है, एक बारटेंडर के रूप में हंसमुख होना, सभी के साथ संवाद करने में अच्छा होना, एक आरामदायक माहौल बनाना।
यदि आप फैंसी बारटेंडिंग सीखते हैं, तो आपको चार पहलुओं पर भी ध्यान देने की आवश्यकता है:
पहलासुरक्षात्मक उपायों के लिए बारटेंडिंग के पैटर्न को सीखने के लिए, अभ्यास के लिए वास्तविक बोतल का उपयोग नहीं किया जा सकता है, क्योंकि बारटेंडिंग क्रिया के पैटर्न में बहुत सारी एयर टॉस बोतल क्रियाएं होती हैं, शुरुआती लोगों के लिए, ये क्रियाएं खतरनाक होती हैं, किसी को पेशेवर का उपयोग करना चाहिए बोतल प्रशिक्षण का अभ्यास करें;
दूसरा, एक कोच और अनुभवी बारटेंडर के मार्गदर्शन के लिए, सीखी गई गतिविधियाँ बहुत मानकीकृत और सुंदर होंगी।
मिक्सोलॉजी एक कामचलाऊ प्रदर्शन है, इसलिए गतिशील संगीत और लय के साथ प्रशिक्षण आवश्यक है।
चौथीफैंसी बारटेंडिंग का मनोवैज्ञानिक प्रशिक्षण एक्शन प्रशिक्षण से अधिक महत्वपूर्ण है, क्योंकि बारटेंडर अक्सर तेज रोशनी और बड़े दर्शकों के बीच अपने कौशल का प्रदर्शन करते हैं।
यदि आप बारटेंडिंग सीखने में रुचि रखते हैं, तो आपको वाइन के बुनियादी ज्ञान से शुरुआत करनी चाहिए, पहले चीनी और विदेशी प्रसिद्ध वाइन को वर्गीकृत करना समझना चाहिए, और फिर कॉकटेल बनाने के बुनियादी नियम सीखना चाहिए, और फिर आप कॉकटेल बनाना सीख सकते हैं लोकप्रिय कॉकटेल रेसिपी के अनुसार, ताकि आप पाएंगे कि खाना बनाना सीखने की तुलना में कॉकटेल बनाना सीखना बहुत आसान है। सर्वेक्षण के अनुसार, तीन प्रकार के लोग हैं जो बारटेंडर के रूप में काम करना चाहेंगे:
पहलामनोरंजन के लिए बारटेंडिंग सीखना है और ये युवा अधिक व्यस्त रहते हैं;
दूसरानौकरी पाने के लिए बारटेंडिंग सीखना है;
तीसराप्रकार वह बार मालिक है जो अपना बार चलाने के लिए पेय मिश्रण करना सीखता है।
"शौकिया" से बारटेंडरों की श्रेणी में प्रवेश करने के लिए, आपको कम से कम 3 महीने की पेशेवर शिक्षा की आवश्यकता होती है, लेकिन बारटेंडरों को "शुरू" करने में सक्षम होने के लिए लगभग आधे साल के अभ्यास के बाद भी। बारटेंडर ऐसे लोगों का एक अद्भुत समूह है जो नींबू के स्लाइस और चेरी के साथ बहुत सारे शानदार स्वाद बना सकते हैं जिनकी आपको उम्मीद नहीं होगी। आंवले और व्हीप्ड क्रीम को कुछ मिनटों तक अपने हाथों में हिलाया और हिलाया, फिर एक बहुत ही अलग शैली के बर्तन में परोसा, और एक अद्भुत "एंजेल किस" का जन्म हुआ। अगर आपको रहस्य समझ में नहीं आता तो आप इसे कई पेय पदार्थों का मिश्रण कह सकते हैं। लेकिन अगर आप इसके सख्त शिल्प को जानते हैं, जानते हैं कि इसकी नाजुक चमक की सराहना कैसे करें, इसकी कलात्मक भावना की सराहना कैसे करें, तो आप महसूस करेंगे कि इसका मूल्य एक गिलास वाइन से बहुत दूर है जिसे संक्षेप में प्रस्तुत किया जा सकता है।
एक योग्य बारटेंडर बनना चाहते हैं, तो बहुत सी चीजों में महारत हासिल करने की जरूरत है, जैसे कि विभिन्न विदेशी वाइन, कॉकटेल व्यंजनों, विभिन्न प्रकार के उपकरणों और फलों की प्लेट उत्पादन आदि का ज्ञान। फैंसी बारटेंडिंग प्रकाश, संगीत, जादू और अन्य कौशल को एकीकृत करने के लिए है, एक ही समय में कई बोतलों को हवा में उड़ने दे सकती है, जलती हुई लौ को चारों ओर फेंक सकती है, जो एक प्रदर्शन कला की तरह है।
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