बारटेंडिंग के आवश्यक उपकरण

बुनियादी बारटेंडिंग उपकरण:

1. बार चम्मच
एक कॉकटेल मिक्सर. आम तौर पर एक सिरा कांटा होता है, इसका उपयोग नींबू के स्लाइस और चेरी को फोर्क करने के लिए किया जा सकता है; एक सिरा चम्मच के आकार का है, फिर आप वाइन को हिला सकते हैं, या सामग्री को मैश कर सकते हैं। एक लंबे चम्मच का प्रभाव एक चम्मच के बराबर मापा जाता है।

2. शेकर
कॉकटेल सामग्री के लिए जो अच्छी तरह मिश्रित नहीं होती। शेकर दो प्रकार के होते हैं, एक को बोस्टन शेकर कहा जाता है, दो टुकड़ों के लिए, ग्लास शेकर के नीचे, शीर्ष सिर्फ सीट पर नहीं होता है, जब दोनों का उपयोग किया जा सकता है। एक अन्य मानक शेकर तीन टुकड़ों वाला प्रकार है, निचली सीट के अलावा, एक बर्फ विभाजक होता है, और फिर एक कवर जोड़ें, जब पहले बर्फ विभाजक को कवर करना आवश्यक हो, और फिर तरल अतिप्रवाह से बचने के लिए एक कवर जोड़ें। सिद्धांत का उपयोग करें, पहले बर्फ डालें, और फिर अन्य सामग्री डालें, 20 सेकंड से अधिक का समय मिलाना उचित है। अन्यथा, बर्फ पिघलना शुरू हो जाएगी, जिससे स्वाद पतला हो जाएगा। उपयोग के तुरंत बाद खोलें और साफ करें।

3. बर्फ का हथौड़ा
बड़े बर्फ के टुकड़ों को तोड़ने का एक उपकरण।

4. मडलर
विभिन्न प्रकार की शैलियाँ हैं, बड़े का उपयोग आमतौर पर मिक्सिंग ग्लास के साथ किया जाता है; एक छोटे संस्करण का उपयोग पीने वाले द्वारा सजावट के रूप में किया जाता है। छड़ी का एक सिरा बल्बनुमा होता है और पेय में चीनी पुदीना को मैश करने के लिए उपयोग किया जाता है। 5. मापने का गिलास मापकप (डबलजिग)
11/2 औंस और 1 औंस के दो सिरों वाला एक सिर वाला मापने वाला बर्तन, सबसे अधिक इस्तेमाल किया जाता है। शराब के लिए कॉरस्क्रू एक कॉरस्क्रू। वाइन की सील को आसानी से काटने के लिए आमतौर पर एक तेज चाकू से; सर्पिल का हिस्सा, मध्यम की लंबाई और मोटाई एक महत्वपूर्ण विचार है।

6. निचोड़ने वाला यंत्र
नींबू निचोड़ने की मशीन, बारटेंडिंग के लिए जरूरी है। इसका कोई विशिष्ट रूप नहीं है, जब तक कि इसे चलाना सुविधाजनक हो और रस निकालना आसान हो। यदि मात्रा बड़ी है, तो रस को पहले से निचोड़ा जा सकता है, और सिद्धांत रूप में ताजगी सुनिश्चित करने के लिए इसे बहुत लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए।

7. बर्फ की बाल्टी
बर्फ की बाल्टी में बर्फ रखने से बर्फ का पिघलना धीमा हो सकता है।

8. छलनी (बर्फ विभाजक)
मिक्सिंग ग्लास के साथ पेयर करें। पेय पदार्थ डालते समय, बर्फ के टुकड़ों या नींबू के बीजों को कप में घूमने से रोकने के लिए सर्पिल स्टील तार का एक घेरा सेट किया जाता है, ताकि फिल्टर को विभिन्न आकार के मिक्सिंग ग्लास पर लगाया जा सके।

9. डालनेवाला
शराब के प्रवाह को नियंत्रित करने के लिए बोतल खोलने के बाद उसका मुँह ढक दें।

10. आइस स्कूप
बर्फ के स्कूप का उपयोग कुचली हुई या फटी हुई बर्फ को रखने के लिए किया जाता है। 11. वाइन लेबल स्पेयर्स (कोक्रटेलपिन)
मुख्य रूप से चेरी, जैतून, सजावटी कॉकटेल, नाजुक और छोटे डालने के लिए उपयोग किया जाता है।
संज्ञा व्याख्या