दो मुख्य प्रकार के शेकर हैं: मोची शेकर और बोस्टन शेकर, यानी यूरोपीय (ब्रिटिश) शेकर और अमेरिकी शेकर (बोस्टन शेकर)। जापानी-शैली का बारटेंडिंग ब्रिटिश-शैली के बारटेंडिंग पर आधारित है, इसलिए वास्तव में जापानी-शैली के बारटेंडिंग और जापानी-शैली के बारटेंडिंग पॉट्स (दुनिया में) जैसी कोई श्रेणी नहीं है। इन दोनों के अलावा, फ्रेंच शेकर्स, पेंगुइन, बुलेट्स, जेपेलिन और बहुत कुछ हैं।
ठीक है, अब दो मुख्य के लिए:
यूरोपीय (ब्रिटिश) स्टाइल शेकर।
सलाखों में अधिक सामान्य शेकर, तीन-शरीर शैली, अपेक्षाकृत छोटा और संचालित करने में आसान है। डायग्रेसन आमतौर पर सामग्री को जोड़ने और हिप फ्लास्क के फ्रॉस्ट होने तक हिलाने की सिफारिश की जाती है, 15s-20s। फ़िल्टर परत के कारण, डालने की गति अपेक्षाकृत धीमी होगी, जो बोस्टन पॉट से मुख्य अंतरों में से एक है।
बोस्टन पॉट की तुलना में, क्षमता ब्रिटिश शेकर का दोष है, और इसे साफ करना और पुन: उपयोग करना आसान नहीं है, जो बार के लिए एक सीमा है जिसे जल्दी से उत्पादन करने की आवश्यकता होती है। (व्यवसाय बहुत अच्छा है, कुछ खरीदें)
बोस्टन बर्तन
अमेरिकन शेकर के रूप में भी जाना जाता है। इसमें एक शेकर और एक गिलास होता है जो जग जितना लंबा होता है। मिलाने के बाद, आमतौर पर शराब को बाहर निकालने के लिए एक बर्फ फिल्टर का उपयोग किया जाता है। बोस्टन जग और अंग्रेजी शेकर के बीच का अंतर आमतौर पर यह होता है कि यह बड़ा और तेज होता है। इसलिए जब आपको जल्दी से उत्पादन करने की आवश्यकता होती है, जैसे कि एक बार में तीन या चार ग्लास वाइन, तो आप बोस्टन पॉट का उपयोग करेंगे। इसके अलावा, इसका उपयोग तब भी किया जाता है जब ताज़े फलों का उपयोग शराब बनाने के लिए किया जाता है, क्योंकि इसकी बड़ी क्षमता होती है। जहाँ तक शराब पर असर का सवाल है, मैं व्यक्तिगत रूप से महसूस करता हूँ कि क्योंकि अधिक हवा प्रवेश करती है, हिलाई हुई शराब नरम होती है।
बोस्टन जग को हिलाते समय, सुनिश्चित करें कि कांच का खंड हमेशा उच्च अंत पर हो।
मैचिंग ग्लास के अलावा, कई बारटेंडर अन्य कप का उपयोग करेंगे जो पॉट में फिट होते हैं, इसलिए जब आप उन्हें देखते हैं तो घबराएं नहीं।
(जग की सामग्री भी कॉकटेल को प्रभावित करती है, जिनमें से अधिकांश एल्यूमीनियम से बने होते हैं।)
अन्य शेकर्स:
घड़ा शेकर घड़ा घड़े का अर्थ है। क्षमता बड़ी है, आप सीधे एक कैन बना सकते हैं और इसे मेहमानों की मेज पर रख सकते हैं और इसे सभी को वितरित कर सकते हैं। हैंडसम को हिलाना ज्यादा मुश्किल है।
बोस्टन पॉट के सिद्धांत के समान फ्रेंच शेकर के दो भाग हैं।
पेंगुइन बर्तन
गोली
टसेपेलिंस
ऊपर।