एक अच्छा कॉकटेल कैसे बनाएं?

एक अच्छा कॉकटेल कैसे बनाएं?

कॉकटेल दो प्रकार के होते हैं, अर्थात्
1) सीधे पेय: मूल स्वाद में संसाधित, एकल सामग्री का उपयोग।
2) मिश्रित पेय: विभिन्न प्रकार के स्वाद और शैलियाँ बनाने के लिए विभिन्न सामग्रियों को मिलाएं।

दूसरे, कॉकटेल को उनकी अल्कोहल सामग्री, पीने के समय, गर्म और ठंडे स्वाद के अनुसार निम्नलिखित श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है
1) लघु पेय: थोड़े समय में पीने की आवश्यकता है, शराब की मात्रा लगभग 60 मिलीलीटर है, 3-4 घूंट, कोई बर्फ नहीं, स्वाद में बदलाव के बिना 10-20 मिनट। इसमें अल्कोहल की मात्रा अधिक होती है और यह भोजन से पहले पीने के लिए उपयुक्त है।
2) लंबे समय तक पेय: कॉकटेल जो 30 मिनट के बाद स्वाद को प्रभावित नहीं करते हैं, बर्फ के साथ, एक लंबे गिलास में, भोजन के साथ या उसके बाद खाने के लिए उपयुक्त।
3) हार्ड ड्रिंक: उच्च अल्कोहल सामग्री वाले कॉकटेल इस श्रेणी में आते हैं।
4) गैर-अल्कोहल पेय: ऐसे पेय जिनमें अल्कोहल नहीं होता है या केवल थोड़ी वाइन मिलाई जाती है, जैसे नींबू का रस, संतरे का रस, आदि।
5) शीतल पेय: 5 और 6 डिग्री के बीच नियंत्रित तापमान वाले कॉकटेल।
6) गर्म पेय: तापमान को 60-80 डिग्री के बीच नियंत्रित किया जाता है, जो आज हॉट व्हिस्की का सबसे अधिक प्रतिनिधि है।

इसके अलावा, कॉकटेल के स्वाद को पांच प्रकारों में विभाजित किया जा सकता है, अर्थात्: मीठा, मसालेदार, मध्यम मीठा, मध्यम मसालेदार, खट्टा।
पीने की अवधि को भोजन से पहले, भोजन के बाद और पूरे दिन में विभाजित किया गया था।

कॉकटेल मिश्रित पेय हैं, आमतौर पर दो या तीन प्रकार की वाइन का उपयोग किया जाता है। अनुभवी मिक्सर हमेशा कम अल्कोहल डिग्री और उच्च चीनी डिग्री वाली वाइन को पहले डालते हैं, और दूसरी और तीसरी प्रकार की वाइन डालते समय, ग्लास को झुकाएं और वाइन को कप की दीवार के साथ धीरे-धीरे बहने दें, ताकि विभिन्न वाइन की सांद्रता बनी रहे। अलग है, यह स्पष्ट रूप से स्तरित और विशेष रूप से सुंदर होगा। यदि आप गिलास या वाइन पर लाल चेरी और नींबू के टुकड़े डालते हैं, तो यह केक पर अधिक आइसिंग करेगा, आंखों को प्रसन्न करेगा और मेहमानों की भूख को बढ़ाएगा।
दो सबसे महत्वपूर्ण कॉकटेल बर्तन शेकर (मिक्सिंग ग्लास) और ओज़ ग्लास हैं। शेकर को अक्सर बर्फ और सभी प्रकार की वाइन से हिलाया जाता है, इसलिए इसका सीलबंद और मजबूत होना आवश्यक है। विदेशों में विशेष स्टेनलेस स्टील शेकर हैं, हमें बस उस पर एक सीलबंद, मजबूत कंटेनर ढूंढने की जरूरत है। ओज़ कप नंबर, को मापने वाले कप या सिलेंडर से बदला जा सकता है, जब तक कि लाइन पर एक स्केल मौजूद है। कॉकटेल पीने के लिए, निश्चित रूप से, एक अधिक नाजुक रंगहीन पारदर्शी लंबा गिलास का उपयोग करना चाहिए, जो बिल्कुल नहीं बचाया जाता है, अगर कॉकटेल पीने के लिए चीनी मिट्टी के कप, मिट्टी के कप, बैंगनी कप का उपयोग किया जाता है, तो कॉकटेल के रंग की सराहना करने में असमर्थ होने के अलावा, बल्कि अनिवार्य रूप से लोगों को मज़ाकिया और बेपरवाह भी महसूस कराते हैं।

यदि परिवार के पास विदेशी शराब है, तो कॉकटेल बनाना आसान है। यदि विदेशी शराब उपलब्ध नहीं है, तो घरेलू शराब ही चलेगी। सहायक सामग्रियों के बारे में भी यही सच है, भरवां जैतून, छोटे प्याज, लाल चेरी चीन में उपलब्ध नहीं हैं, लेकिन हमारे पास साल भर अन्य ताजे फल हैं, जब तक मसाला उचित है, विभिन्न प्रकार के स्वाद बनाना अभी भी संभव है कॉकटेल, और आपको पुस्तक के नियमों और विनियमों से बंधे रहने की आवश्यकता नहीं है।

यहां कॉकटेल की कुछ रेसिपी दी गई हैं:
स्नो कॉकटेल: एक शेकर में कुचली हुई बर्फ डालें, 1/3 कप उच्च गुणवत्ता वाली सफेद वाइन, 1/3 कप कमल सफेद वाइन, थोड़ी मात्रा में गुलदाउदी वाइन, 1/2 कप वाष्पीकृत दूध डालें, झाग बनने तक हिलाएं, छान लें। एक कॉकटेल गिलास, और गिलास के किनारे पर लाल चेरी की एक स्ट्रिंग लटकाएं।
चाओक्सिया कॉकटेल: एक मिश्रण गिलास में कुचली हुई बर्फ डालें, 2/3 कप उच्च गुणवत्ता वाली सफेद वाइन, 1/3 कप पपीता वाइन, ताजा नींबू का एक टुकड़ा डालें, अच्छी तरह से हिलाएं, कॉकटेल गिलास में छान लें, नींबू का रस छिड़कें। वाइन की सतह को छीलें, और नींबू के छिलके को वाइन में डालें।
ड्रीम कॉकटेल: ब्रांडी, रेड वाइन, ताजा अंगूर का रस 40 मिलीलीटर प्रत्येक, स्प्राइट सोडा 80 मिलीलीटर, कप में बर्फ के टुकड़े डालें, ब्रांडी, रेड वाइन, ताजा अंगूर का रस कप में डालें, कॉकटेल स्टिक से अच्छी तरह हिलाएं, और अंत में ताजा नींबू के स्लाइस से सजाकर स्प्राइट सोडा डालें

2. राउंड-द-वर्ल्ड कॉकटेल कैसे बनाएं

विशेषताएं: उत्तम रंग
एक पेय के लिए सामग्री: 8 मध्यम बर्फ के टुकड़े, 5 मिलीलीटर (2 टीएसपी) ताजा नींबू का रस, 20 मिलीलीटर ब्लू कुराकाओ, 20 मिलीलीटर वोदका, 20 मिलीलीटर मीठा नींबू सिरप, और ठंडी शैंपेन।
गार्निश: कॉकटेल के लिए 1 तना चेरी
आपको इसकी भी आवश्यकता होगी: एक शेकर, एक बर्फ विभाजक, और एक ठंडा शैम्पेन गिलास
उत्पादन प्रक्रिया:
1. बर्फ के टुकड़ों को शेकर के ऊपर रखें।
2. नींबू का रस, नीला संतरे का छिलका, वोदका और मीठा नींबू सिरप मिलाएं। शेकर को बंद करें और लगभग 8 सेकंड तक जोर से हिलाएं।
3. बर्फ के जाल के माध्यम से वाइन को ठंडे गिलास में डालें, फिर शैम्पेन को 80% भर जाने तक डालें।
4. अंत में, धीरे से सजावटी चेरी डालें।

3. मैं पेय कैसे बनाऊं?
आप कुछ सरल ट्यून कर सकते हैं, फैंसी सीखना अच्छा नहीं है
ये रहा। एक शेकर, या स्क्रू टॉप वाला एक गिलास यदि आपको नहीं मिल सकता है, एक शेकर, एक बार चम्मच, एक बर्फ विभाजक, एक वाइन ग्लास
नीली शैंपेन कॉकटेल
विशेषताएं: उत्तम रंग
एक पेय के लिए सामग्री: 8 मध्यम बर्फ के टुकड़े, 5 मिलीलीटर (2 टीएसपी) ताजा नींबू का रस, 20 मिलीलीटर ब्लू कुराकाओ, 20 मिलीलीटर वोदका, 20 मिलीलीटर मीठा नींबू सिरप, और ठंडी शैंपेन।
गार्निश: कॉकटेल के लिए 1 तना चेरी
आपको इसकी भी आवश्यकता होगी: एक शेकर, एक बर्फ विभाजक, और एक ठंडा शैम्पेन गिलास

उत्पादन प्रक्रिया:
1 बर्फ के टुकड़ों को शेकर के शीर्ष पर रखें।
2 नींबू का रस, नीला संतरे का छिलका, वोदका और मीठा नींबू सिरप मिलाएं। शेकर को बंद करें और लगभग 8 सेकंड तक जोर से हिलाएं।
3 मिश्रण को बर्फ के जाल के माध्यम से ठंडे गिलास में डालें, फिर शैम्पेन को 80% भर जाने तक डालें।
4 धीरे से सजावटी चेरी डालें और परोसें।

बदलाव भी किए जा सकते हैं:
एक ठंडे गिलास में 5 मिलीलीटर ठंडा रास्पबेरी लिकर और 5 मिलीलीटर नीला नारंगी छिलका डालें, फिर 80% भर जाने तक शैंपेन डालें। यदि आप चाहें तो संतरे का एक छोटा टुकड़ा निचोड़ें, या छिलके को अपने पेय में मिलाएं। एक विशेष माहौल बनाने के लिए, एक गिलास में हल्का रास्पबेरी लिकर और नीला नारंगी छिलका डालें और शैंपेन से सराबोर करें।