1. जिगर
मापने वाले कप के दोनों सिरे क्रमशः शराब को मापने के लिए तरल की अलग-अलग क्षमता रख सकते हैं। यह विशेष रूप से शुरुआती लोगों के लिए एक आवश्यक उपकरण है। सामान्य विशिष्टताएँ 1/2 ऑउंस {{2} ऑउंस, 1 ऑउंस {{4} ऑउंस, आदि हैं।
2, गड़बड़ करने वाला
फल या किसी अन्य सामग्री को मैश करने के लिए उपयोग करें जिसे कुचलने की आवश्यकता है, या बड़े बर्फ के टुकड़ों को कुचलने के लिए उपयोग करें।
3. फ़िल्टर
फ़िल्टर, जैसा कि नाम से पता चलता है, शेकर में शराब को फ़िल्टर करने के लिए उपयोग किया जाता है। यदि आप फ्रेंच शेकर्स और बोस्टन शेकर्स का उपयोग करते हैं, तो आपको आमतौर पर एक फिल्टर का उपयोग करने की आवश्यकता होती है। आइस फिल्टर को बिना फिसलन वाले और बिना फिसलन वाले, अधिकांश घरेलू फिल्टर के साथ, अक्सर शेक और क्लास कॉकटेल (शेकर के उपयोग के साथ), स्टेनलेस स्टील को फ़िल्टर करने के लिए उपयोग किया जाता है। सामान्य विशिष्टताएं हैं: 2 हेड 4 हेड, अंतर यह है कि 2 हेड का फिल्टर छेद बड़ा है, गैर-ताजा जूस पेय बनाने के लिए उपयुक्त है, और 4 हेड का फिल्टर छेद छोटा है, ताजा जूस युक्त कॉकटेल बनाने के लिए उपयुक्त है या जाम।
4. बर्फ की मोहरें
बर्फ उठाते थे.
5. शेकर
शेकर्स कॉकटेल के लिए लगभग एक विशिष्ट उपकरण हैं, लेकिन वास्तव में, सभी कॉकटेल को शेकर्स की आवश्यकता नहीं होती है। जिन कॉकटेल को हिलाने की आवश्यकता होती है उनमें आमतौर पर अंडे, क्रीम, लिकर, मीठा जूस आदि शामिल होते हैं। सामान्य परिस्थितियों में, कच्चे दूध के लिकर और कम घनत्व वाले मीठे जूस को लगभग 15 सेकंड तक हिलाने और हिलाने की आवश्यकता होती है, जबकि अंडे और क्रीम को हिलाने और हिलाने की आवश्यकता होती है। लगभग 25 सेकंड तक हिलाया गया। शेकर्स तीन प्रकार के होते हैं:
(1) बोस्टन शेकर: इसे अमेरिकन शेकर के नाम से भी जाना जाता है। दो भागों में विभाजित, एक धातु के बर्तन का तल और एक कांच या प्लास्टिक का मिश्रण कप। मिश्रण को हिलाने के लिए मिक्सिंग कप को बर्तन के तले में डाला जा सकता है। बोस्टन शेकर्स को शराब छानने के लिए एक स्ट्रिंगर की आवश्यकता होती है, और कुछ बारटेंडर हिलाने के बाद बर्तन और मिक्सिंग ग्लास के निचले हिस्से को धीरे से हिलाना और खोलना पसंद करते हैं, और दोनों के बीच के अंतर से शराब को छानते हैं। बोस्टन शेकर में पारंपरिक अंग्रेजी शेकर की तुलना में बहुत बड़ी क्षमता है, जो इसे बड़ी मात्रा में समान कॉकटेल के लिए उपयुक्त बनाती है। कुछ बोस्टन शेकर्स में मिक्सिंग ग्लास पर सामान्य कॉकटेल रेसिपी भी अंकित होती हैं, ताकि समय बचाने के लिए कच्ची शराब सीधे बर्तन में डाली जा सके।
(2) फ्रेंच शेकर: दो भागों में विभाजित, एक धातु पॉट बॉडी और एक धातु पॉट ढक्कन। इसलिए, फ्रांसीसी शेकर्स को शराब को छानने के लिए एक फिल्टर की भी आवश्यकता होती है।
(3) मोची शेकर: तीन भागों में विभाजित, पॉट बॉडी, फिल्टर के साथ पॉट कैप और एक पॉट ढक्कन। कभी-कभी ढक्कन का उपयोग स्पिरिट वगैरह मापने के लिए भी किया जा सकता है।
6. बार चम्मच
कॉकटेल बनाने में बार चम्मच आवश्यक हैं। मुख्य रूप से सरगर्मी और जल निकासी के लिए उपयोग किया जाता है। कभी-कभी इसका उपयोग चेरी और जैतून को चिपकाने के लिए किया जा सकता है
7. शराब की टोंटी
शराब की मात्रा नियंत्रित करने के लिए बोतल के मुँह में टोंटी चिपका दें
8. निचोड़ने का यंत्र
ताजे संतरे, नींबू और हरे नींबू से रस बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
| हम बारवेयर के एक पेशेवर निर्माता केकेएस हैं और लगभग 20 वर्षों से इस उद्योग में लगे हुए हैं, यदि आपको संबंधित उत्पाद खरीदने की ज़रूरत है, तो हम आपकी सेवा करने में बहुत खुश हैं, कृपया हमसे संपर्क करें। |